11日は山形大学農学部の藤井教授から植物の生育環境や土壌肥料などの基礎知識を学びました。12日は最近注目されている農業生産工程管理(ＧＡＰ)について、ＡＳＩＡＧＡＰの認証取得している本校の農場等を見学し、基本から農場運営まで管理のポイントやリスク管理の方法等について具体的な取組内容を学びました。

山形大学農学部藤井教授による土壌肥料の講義　　　　　ＡＳＩＡＧＡＰの認定取得している本校の農場見学